Buffet traditionnel

🥖 Buffet Traditionnel – 25€/personne

Description

Un buffet généreux et authentique à composer selon tes envies :

• Dès 10 personnes : 3 viandes – 2 poissons – 2 féculents – 3 accompagnements – 3 sauces

• Dès 20 personnes : 6 viandes – 4 poissons – 4 féculents – 6 accompagnements – 6 sauces
  👉 Inclus : assortiment de pains maison

🍖 Viandes

• Jambon à l’os 🌿

• Salami 🌿

• Boudin blanc 🥛🌿

• Rosbeef

• Jambon d’Ardenne 🌿

• Pâté 🥛🌿

• Pilons de poulet

• Rôti de porc

• Boulettes 🌾🥚🌱

• Pain de viande 🌾🥚🌱

• Rillette de porc

• Tête de veau 🌿

• Magret de canard (fumé ou chutney) 🌿

🐟 Poissons

• Terrine de poisson 🐟🥚🥛

• Pêches au thon 🐟🥚🥛

• Tomates crevettes 🦐🐟🥚🥛

• Rillettes de saumon 🐟🥛

• Scampis marinés citron & gingembre 🦐

• Saumon Belle Vue 🐟🥛🥚

• Saumon fumé 🐟

🍚 Féculents

• Pommes de terre ciboulette (mayo/vinaigrette) 🥚🌿

• Pâtes 🌾(+🥚 selon recette)

• Taboulé / ébly 🌾

• Salade de riz (mayo/vinaigrette) 🥚🌿

• Lentilles vertes

• Pois chiches aux fines herbes

🥗 Accompagnements

• Œufs mimosa 🥚🥛

• Salade de céleri 🌱🥚🥛

• Salade de carottes 🌿

• Salade de tomates 🌿

• Salade de concombre

• Salade de choux 🌿

• Macédoine de légumes 🥚🥛

• Salade grecque 🥛

• Salade composée (selon choix) 🥚🥛🌿

• Salade de légumes grillés

• Salade de chou-fleur 🌿

• Salade de betteraves 🌿

• Salade d’asperges vertes 🌿

• Flan de légumes 🥚🥛

🥫 Sauces maison

• Cocktail 🥚🥛

• Mayonnaise 🥚🌶

• Piquante 🌱🌶

• Ketchup 🌱🌿

• Tartare 🥚🌶

• Yaourt citron & aneth 🥛

• Vinaigrette 🌿🌶

🔑 Légende allergènes

🌾 Gluten – 🥚 Œufs – 🥛 Lactose – 🐟 Poisson – 🦐 Crustacés – 🌰 Fruits à coque – 🌱 Céleri – 🌶 Moutarde – 🌿 Sulfites – 🥜 Arachides – 🌿 Soja – 🐚 Mollusques – 🌸 Lupin